La exportación de café en México a Estados Unidos es una de las actividades comerciales más variables en nuestra nación. Con el paso del tiempo, la producción de café mexicano ha potenciado sus recursos para convertirse no solo en una fuente generadora de múltiples empleos, sino también en una ficha clave para promover el comercio de este producto y, al mismo tiempo, impulsar su consumo.
Debido a este crecimiento, han surgido diferentes programas de apoyo a la exportación de café con el objetivo de aumentar el alcance de este sector a nivel internacional y promover sus niveles de producción para entrar con el pie derecho a un mercado cada vez más competitivo.
Por tal motivo, hemos escrito este blog post para contarte los requisitos y documentos en relación a la exportación de café a Estados Unidos, además de compartirte algunas cifras importantes sobre la producción y la exportación de este grano tan importante para el mundo.
Exportación de café a Estados Unidos: requisitos y documentos
Ten en cuenta que para exportar café de México a Estados Unidos debes tener a la mano una serie de requerimientos que no deben faltar en el proceso.
En primera instancia, debes contar con el Registro Nacional de Exportadores del Café, el cual corresponde a una clave asignada por AMECAFE, en los términos del Reglamento de Estadísticas de la OIC.
Además de dicho registro, es fundamental que tengas los siguientes documentos:
Exportación de café de México a Estados Unidos para personas físicas
- Acceder a la Ventanilla Única de Comercio Exterior Mexicano (VUCEM)
- Realizar solicitud de servicio como exportador de café en SIGE (Sistema Informático de Gestión Electrónica)
- Constancia de Situación Fiscal (RFC).
- Identificación Oficial.
- Comprobante de domicilio actual (máximo 3 meses de antigüedad)
- Cuando se cumplan los requisitos anteriores, se procederá a la suscripción del convenio y anexo técnico correspondiente
- Firma de documentos (convenio y anexo) dependiendo el servicio o perfil solicitado
Exportación de café de México a Estados Unidos para personas morales
- Acceder a la Ventanilla Única de Comercio Exterior Mexicano (VUCEM)
- Realizar solicitud de servicio como exportador de café en SIGE (Sistema Informático de Gestión Electrónica)
- Acta Constitutiva de la Empresa.
- Poder del Representante Legal
- Constancia de Situación Fiscal (RFC)
- Identificación Oficial del Representante Legal
- Comprobante de domicilio actual (máximo 3 meses de antigüedad)
- Cuando se cumplan los requisitos anteriores, se procederá a la suscripción del convenio y anexo técnico correspondiente
- Firma de documentos (convenio y anexo) dependiendo el servicio o perfil solicitado
Producción de café en México: cifras y datos
Antes de hablar sobre la situación actual sobre la exportación de café mexicano, es importante mencionar las circunstancias nacionales de este sector. En primera instancia, el cultivo de café en México emplea alrededor de 500.000 productores pertenecientes a 14 entidades federativas en 480 municipios, de acuerdo al programa de Planeación Agrícola Nacional 2017-2030.
Dichas entidades federativas se encuentran ubicadas en 14 estados de la República, en donde Chiapas, Veracruz, Puebla y Oaxaca cuentan con el 90% de la producción nacional de café, distribuidos de la siguiente manera:
- Chiapas: 41.3%
- Veracruz: 24.4%
- Puebla: 5.8%
- Oaxaca: 8.2%
A simple vista, es viable pensar que la producción de café en México cuenta con buenos índices de producción, pero la realidad es que, de acuerdo con la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER), México no ocupa un lugar importante en relación a la producción de café a escala global. De hecho, se estima que nuestra nación ocupa, en la actualidad, el lugar #11 en términos de producción de este grano, a diferencia de anteriores años en los que nuestro país ocupaba una posición más favorable.
Para dimensionar un poco la volatilidad de este sector, según CEDRSSA, México pasó de ser el cuarto productor mundial de café en 1987 al undécimo en 2017. No obstante, de acuerdo a la misma entidad, la producción de café en México durante el año 2019 incrementó sus niveles de operación gracias a la incorporación de 200.00 hectáreas cultivadas.
En ese sentido, es probable que te estés cuestionando acerca de los motivos por los cuales el café mexicano no es tan estable, y las razones son realmente justificables:
Primero, el sector productor de café mexicano se ha visto afectado por factores climáticos, específicamente, por el aumento de la temperatura en las zonas de cultivo. Como consecuencia, los niveles precipitaciones fluviales no han tenido la actividad suficiente para cubrir las necesidades de producción.
De hecho, según el Reporte Anual de Producción de Café de México, extraído del portal Inforural, “la falta de lluvia en los primeros meses del año ha afectado la producción de café para la campaña de comercialización 2020/21, ya que el calor intenso está impidiendo la floración y el suelo seco está reduciendo los rendimientos”.
Por otro lado, existe un factor de carácter biológico que tiene un impacto directo (y negativo) en los resultados de la producción de café en México. Se trata de la roya del café, una plaga que viene afectando el sector cafetero desde el 2012, generando reducciones en niveles de producción, debilitando terrenos y recursos ideales para el cultivo y, como resultado, el desperdicio total de la vegetación.
El anterior punto es, quizás, uno de los principales motivos por los que tanto los niveles de producción como de exportación de café, han disminuido durante los últimos años. El impacto de la roya del café no solo tiene repercusiones en lograr el incremento de este sector, sino que, además, representa la necesidad de implementar diferentes medidas de control que respondan efectivamente a esta problemática.
A raíz de ello, se plantearon nuevas estrategias en la política pública del sector cafetero en pro de velar por el control de esta plaga. De hecho, de acuerdo al programa de Planeación Agrícola Nacional 2017-2030, se plantean las siguientes alternativas para promover la producción de café en México:
- Promover campañas de fitosanidad integradas a la región centroamericana (Programa Nacional de Combate y Erradicación Frontal de la Broca y Roya del Café).
- Intensificar programas de replantación.
- Adquirir paquetes tecnológicos que permitan mejorar la capacidad de adaptación al cambio climático de las plantaciones.
- Impulsar la innovación y transferencia de tecnología sustentable.
- Promover la diversificación productiva.
- Impulsar sistemas de producción sostenible con buenas prácticas que maximicen la calidad del producto.
- Impulsar la aportación y la suficiencia del financiamiento necesario para acopio, comercialización, y renovación de cafetales y capitalización al productor.
Exportación de café en México: ¿cómo se encuentra el panorama?
Ahora bien, luego de entender el contexto local, es turno de conocer cómo es el comportamiento del café mexicano en términos de comercio exterior
Según cifras oficiales del Gobierno de México, de enero a julio del 2020 se exportaron alrededor de 101.86 mil toneladas de café, representando un valor de 427.51 millones de dólares. Dichas cifras corresponden a un 7.7% y un 19.36% mayor que en el mismo periodo del año 2019, respectivamente.
Asimismo, de acuerdo a CEDRSSA, las exportaciones de café mexicano tienen como principal destino a Estados Unidos, representando un 62.4% de las exportaciones. El volumen restante de las operaciones de exportación corresponden a países integrantes de la Unión Europea, distribuidos de la siguiente manera:
- Italia: 15.2%
- Bélgica, Cuba y Suiza: 14.2%
- Alemania: 2.2 %
El Reporte Anual de Producción menciona lo siguiente en relación a la exportación de café en México:
“El pronóstico posterior a la exportación para las campañas de comercialización 2021/22 es de 2,95 millones de sacos de 60 / kg. Las exportaciones de café soluble durante los últimos dos años disminuyeron, mientras que las importaciones de café soluble aumentaron debido a un cambio en las preparaciones caseras durante la pandemia de COVID-19. Se prevé que las exportaciones de café soluble de las campañas de comercialización 2021/22 se recuperen después como resultado de las inversiones de Nestlé. Los principales destinos del café soluble y tostado son Estados Unidos y Colombia”.
Programas de apoyo a la exportación de café en México
Queremos finalizar esta nota sobre la producción y exportación de café mexicano dándote a conocer algunas iniciativas que tienen el objetivo de promover la actividad en este sector en el país.
- Programa Sustentabilidad y Bienestar para Pequeños Productores de Café: el objetivo principal de este programa es promover el desarrollo sostenible de las Unidades Económicas Rurales Agrícolas (UERA) a través de recursos e incentivos que impulsen la capacidad económica y productiva.
- Programa Sembrando Vida: la intención de este programa es suministrar recursos necesarios a aquellos productores con ingresos inferiores a la línea de bienestar rural. Esto con el objetivo de hacer aún más productiva la tierra y brindar herramientas a los caficultores para poder fertilizar sus tierras y plantas.
- Programa Producción para el Bienestar: uno de los objetivos principales de este programa consiste en “Fortalecer el ingreso, el empleo y el bienestar del sector productivo en su conjunto, y en particular de los productores de pequeña y mediana escala, que representan 85% de las Unidades Productivas del país y tienen el mayor potencial de crecimiento en una ruta de sustentabilidad". Además de ello, se realiza investigación y transferencia de tecnología en agrometeorología, conservación de recursos genéticos y el acompañamiento técnico a 11.000 productores en 378 escuelas de campo del café.
¡Este ha sido nuestro post! Esperamos que ahora tengas una idea más clara sobre el panorama de la producción y la exportación de café en México. A pesar de las dificultades, son evidentes los esfuerzos por hacer del sector cafetero un rubro de gran importancia para el comercio nacional, promoviendo su cultivo y planteando estrategias que logren impactar positivamente el crecimiento de este contexto.
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