La producción de aguacate en Jalisco vive un momento de máximo crecimiento y reconocimiento internacional.

Durante m√°s de 15 a√Īos, Jalisco se ha posicionado como uno de los principales productores de aguacate en M√©xico gracias a sus √≥ptimas condiciones agroecol√≥gicas que permiten ejecutar esta pr√°ctica, convirti√©ndose progresivamente en un referente ideal para cultivar, conservar y comercializar este fruto hacia m√ļltiples destinos en el extranjero.

De hecho, ¬Ņsab√≠as que recientemente se oficializ√≥ la exportaci√≥n de aguacate en Jalisco hacia Estados Unidos? Este acontecimiento fortalece los v√≠nculos internacionales de este estado y fomenta la participaci√≥n del aguacate mexicano hacia nuevos territorios.

Por ello, hemos escrito esta nota para contarte cómo se encuentra el panorama actual del aguacate en Jalisco, compartiéndote algunas cifras y datos que evidencian el impacto tan significativo de este producto para el mercado.

factoraje internacional

¬ŅCu√°nta es la producci√≥n de aguacate en Jalisco?

En primera instancia, es importante mencionar que la cosecha de aguacate en el estado de Jalisco en grandes cantidades se lleva a cabo desde el 2003, a√Īo en el que reci√©n se comenzaban a producir los primeros lotes de aguacate, generando un aproximado de 365 toneladas anuales.

En ese entonces, el municipio de Zapotl√°n, perteneciente a esta regi√≥n, entr√≥ a ser parte de los estados que m√°s produc√≠an aguacate en M√©xico, llegando a superar, incluso, a Tlajomulco de Z√ļ√Īiga, una localidad caracterizada por ser l√≠der en el cultivo de este fruto.

Con el tiempo, el aguacate en Jalisco fue aumentando su alcance y expandiendo sus regiones de producción hasta convertirse en la localidad con mayores niveles de cobertura en términos de cultivo.

El municipio de Zapotlán es donde existe mayor concentración de producción de aguacate desde sus inicios hasta la actualidad y, de las 248 mil 192 toneladas de aguacate en Jalisco producidas durante el 2020, 53 mil 374 provienen de esta localidad, de acuerdo a cifras del portal Informador.

Adem√°s, seg√ļn la Secretar√≠a de Agricultura y Desarrollo Rural, en los √ļltimos 25 a√Īos la producci√≥n nacional de aguacate se ha triplicado, al pasar de 790 mil toneladas a 2.4 millones tan s√≥lo en el 2021, siendo Jalisco uno de los territorios l√≠deres en la comercializaci√≥n de este producto.

Te compartimos algunas cifras de la situación actual de la producción de aguacate en Jalisco, distribuida por estados y sus respectivos valores en toneladas:

  • Zapotl√°n: 53,374
  • San Gabriel: 20,185
  • G√≥mez Far√≠as: 17,097
  • Concepci√≥n de Buenos Aires: 14,138
  • Zapotiltic: 12,623
  • Tapalpa: 7,596
  • Mazamitla: 6,960
  • Quitupan: 5,944
  • Tepatitl√°n: 5,864
  • Arandas: 3,154
  • La Manzanilla de la Paz: 2,356
aguacate en jalisco
Fuente: Pexels

Características del aguacate en Jalisco

Además de dichas cifras, es importante mencionar algunas de las características y atributos que hacen del aguacate en Jalisco uno de los productos más atractivos tanto para el comercio nacional como internacional.

De acuerdo al portal Agro Gonz√°Mex, el aguacate en Jalisco tiene las siguientes ventajas competitivas en el mercado:

  • Jalisco es de los mayores productores de aguacate por hect√°rea en el mundo, debido a que cuenta con m√°s de 25 mil hect√°reas certificadas por el Gobierno Federal, las cuales se encuentran distribuidas en 22 municipios.
  • Municipios como Ciudad Guzm√°n,G√≥mez Far√≠as, Sayula, San Gabriel, Valle de Ju√°rez, Mazamitla, Manzanilla de la Paz, Tapalpa, Zapotiltic, Arandas, Valle de Guadalupe y Quitupan fueron declarados libres de plaga de barrenadores de hueso, brindando a los productores de aguacate en Jalisco mayores posibilidades de cultivar y comercializar sus productos.
  • Jalisco cuenta con las primeras hect√°reas de aguacate certificadas con par√°metros de sustentabilidad productiva por la Asociaci√≥n Internacional Rainforest Alliance (RA).
  • Las primeras hect√°reas de aguacate certificadas con par√°metros de sustentabilidad productiva por la Asociaci√≥n Internacional Rainforest Alliance (RA) est√°n aqu√≠ en Jalisco
factoraje sin recurso

Exportaciones de aguacate de Jalisco

De acuerdo a la Secretar√≠a de Agricultura del Gobierno de M√©xico, el aguacate en Jalisco exporta m√°s de 113 mil toneladas de este producto al a√Īo a diferentes destinos internacionales, entre los cuales se encuentran los siguientes:

  • Canad√°
  • Jap√≥n
  • Espa√Īa
  • Emiratos √Ārabes Unidos
  • Rusia
  • B√©lgica
  • Pa√≠ses Bajos
  • Francia
  • Reino Unido
  • Hong Kong
  • Arabia Saudita
  • Uruguay
  • Portugal
  • Alemania

El aguacate de Jalisco llega a Estados Unidos

Si algo debemos mencionar sobre el aguacate en Jalisco es su reciente entrada al mercado estadounidense.

En diciembre del 2021, el Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA), dio vía libre para exportar aguacate hass hacia el país norteamericano. Para ello, El Servicio Nacional de Sanidad, Inocuidad y Calidad Agroalimentaria (Senasica) junto al Servicio de Inspección de Salud Animal y Vegetal (APHIS) acordaron la firma del Plan de Trabajo Operativo (PTO), que tiene como objetivo autorizar la exportación de aguacate de México a Estados Unidos.

Víctor Manuel Villalobos, titular de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (SADER) afirmó lo siguiente en relación al reconocimiento del aguacate en Jalisco y su entrada a USA:

"La exportación de aguacate del estado de Jalisco, en el occidente de México, a Estados Unidos, representa una gran oportunidad para México como principal proveedor del mejor fruto al mundo".

Además, de acuerdo a la Secretaría de Agricultura, para poder exportar aguacate desde México hacia el extanjero, es fundamental que las regiones cuenten con zonas libres de plagas cuarentenarias, mejor conocidas como barrenadores del aguacate.

Al ser Jalisco uno de los estados que cuentan con este requisito, la autorización de exportar aguacate hacia Estados Unidos se convierte en un hecho.

Sin embargo, el Gobierno de México ha anunciado la implementación de programas estratégicos para que las autoridades fitosanitarias, tanto de México como de USA, puedan certificar huertos y empaques provenientes de Jalisco, en cumplimiento con el Plan de Trabajo.

exportacion de aguacate en jalisco
Fuente: Pexels

Esperamos que esta nota haya sido de gran ayuda para conocer el panorama del aguacate en Jalisco y su participación en el mercado. Como pudiste notar, se trata de un estado cuya producción de este fruto se ha convertido en un referente nacional, de manera que diferentes regiones han tomado como objetivo potenciar la cosecha y la producción de este producto.

Por √ļltimo, recuerda que en Mundi puedes solicitar un servicio de factoraje financiero efectivo, el cual te permitir√° adelantar tus facturas por cobrar y as√≠ optimizar los recursos financieros de tu empresa.

¬°√Čxitos!